Скажем сразу: ни один продукт, что бы о нем ни говорили статьи в интернете, не способен бить точно в цель – «топить» жировые отложения, делая нас худыми и стройными. Но сказать, что такая еда совершенно бесполезна для фигуры, тоже нельзя. Обладая замечательными свойствами стимулировать метаболические процессы в организме, улучшать работу желудочно-кишечного тракта и укрощать аппетит, так называемые «жиросжигающие» продукты помогают организму быстрее расставаться с уже имеющимися запасами жира и не накапливать новых.
Например, перец чили. Эта острая штучка содержит особое вещество — капсаицин. Он благотворно влияет на пищеварительную функцию желудка, обладает легким слабительным эффектом и ускоряет обмен веществ. Что касается других «жиросжигающих» пряностей типа имбиря или куркумы, сами по себе, они тоже не сделают нас стройными, даже если есть их горстями. Польза специй для похудения в другом. Их острый вкус, раздражающий рецепторы, нормализует работу органов пищеварения и опять же подстегивает обмен веществ. Приправы влияют и на количество съеденной пищи. Например, ученые из Университета Лаваля (Laval University) в Канаде обнаружили, что употребление перед едой закусок с красным перцем помогает съедать в среднем на 200 ккал меньше. Острое воздействует на центр насыщения и подавляет чувство голода.
Что касается чая, лучшими помощниками в похудении считаются сорта – зеленый и улун. Антиоксиданты-катехины, которые в избытке содержатся в зеленом чае, активируют метаболизм. Результаты 14-ти исследований, опубликованных в журнале Canadian Pharmacists Journal, показали: люди, употребляющие при похудении крепкий зеленый чай, теряют в среднем на 4 кг больше тех, кто его не пьет. Полуферментированный чай улун способен снижать усвоение организмом жиров почти на 20%. В улуне много полимеризованных полифенолов, благодаря которым напиток и обретает это действие.
Что еще диетологи советуют добавить в рацион, чтобы быстрее избавиться от лишнего веса и оставаться стройными?
Продукты с клетчаткой
Специалисты рекомендуют всем худеющим ежедневно употреблять до 30 г клетчатки (растворимой и нерастворимой). Растительные волокна адсорбируют и выводят из организма токсины, отходы пищеварения, частично простые углеводы. Отличными источниками клетчатки являются: семена льна и чиа, чечевица, авокадо, булгур.
Если вы не можете отказаться от сладкого, следуйте простому совету. Перед десертом или вместе с ним употребляйте продукт богатый клетчаткой. Скажем, листовые овощи или яблоко. Растительные волокна соберут хотя бы часть простых углеводов и тем самым снизят углеводную нагрузку, благодаря которой мы зачастую и набираем вес.
Продукты с кальцием
Кальций – любимчик диетологов. Этот микроэлемент специалисты упоминают в первую очередь, когда речь идет о похудении. Кальций участвует в межклеточном обмене веществ. Если этого вещества в организме достаточно, метаболизм идет быстро, и мы без проблем теряем лишние килограммы. А вот при дефиците кальция обмен веществ замедляется. Не стоит также забывать, что этот элемент необходим для нормальной работы нервной системы. Мы часто переедаем и в результате поправляемся именно на эмоциях. Кальций в наиболее доступной для организма форме содержится в молочных продуктах: сыре, твороге, кисломолочных напитках, рыбе и морепродуктах.
Продукты с магнием
Оптимальный уровень именно этого минерала в организме признан основополагающей константой, контролирующей наше здоровье. Магний чрезвычайно важен в первую очередь для работы нервной и сердечно-сосудистой систем, но не только! Этот элемент необходим и для эффективного формирования мышечной ткани. А мы знаем, что чем больше мышц, тем активнее организм сжигает калории. Кроме этого, магний способствует хорошей перистальтике кишечника, что для активного пищеварения и похудения тоже важно. Основными источниками магния являются нешлифованные крупы и бобовые, семена и орехи. Но нужно помнить, что для усваивания магния нужен витамин B 6. Его много в рисе, гречке, тунце.
Вода
Исследования показывают, что обычная вода способствует похудению. Все химические реакции в организме идут в растворах. И расщепление жира тоже. При правильно выстроенном питьевом режиме хочется меньше есть. Центры голода и жажды в головном мозге расположены рядом. Поэтому несложно перепутать, что мы хотим на самом деле — есть или пить. Вода способствует адекватной работе желудочно-кишечного тракта, в котором идет основное всасывание всех питательных веществ, что влияет на метаболизм. Есть результаты исследований, доказывающие, что расход энергии увеличивается на 24–30% в течение десяти минут после приема 500 мл воды, что приводит к сжиганию 23-х дополнительных калорий. Существуют также данные экспериментов, в ходе которых ученые наблюдали за людьми с избыточным весом, выпивавших не менее 1,5 литра чистой воды ежедневно в течение нескольких недель. В итоге специалисты обнаружили: вес тела у всех участников исследований значительно снизился, уменьшилась окружность талии и количество жировой ткани.
Однако рассчитывать на обретение стройности с помощью одной лишь группы продуктов, не сбалансировав рацион в целом и не увеличив физическую активность, не стоит. «Жиросжигающая» еда не может играть главную роль в похудении и удержании веса. Напомним, что это комплексный процесс, где важны и рацион, и двигательный режим, и полноценный сон, и психологическое состояние.
Например, перец чили. Эта острая штучка содержит особое вещество — капсаицин. Он благотворно влияет на пищеварительную функцию желудка, обладает легким слабительным эффектом и ускоряет обмен веществ. Что касается других «жиросжигающих» пряностей типа имбиря или куркумы, сами по себе, они тоже не сделают нас стройными, даже если есть их горстями. Польза специй для похудения в другом. Их острый вкус, раздражающий рецепторы, нормализует работу органов пищеварения и опять же подстегивает обмен веществ. Приправы влияют и на количество съеденной пищи. Например, ученые из Университета Лаваля (Laval University) в Канаде обнаружили, что употребление перед едой закусок с красным перцем помогает съедать в среднем на 200 ккал меньше. Острое воздействует на центр насыщения и подавляет чувство голода.
Что касается чая, лучшими помощниками в похудении считаются сорта – зеленый и улун. Антиоксиданты-катехины, которые в избытке содержатся в зеленом чае, активируют метаболизм. Результаты 14-ти исследований, опубликованных в журнале Canadian Pharmacists Journal, показали: люди, употребляющие при похудении крепкий зеленый чай, теряют в среднем на 4 кг больше тех, кто его не пьет. Полуферментированный чай улун способен снижать усвоение организмом жиров почти на 20%. В улуне много полимеризованных полифенолов, благодаря которым напиток и обретает это действие.
Что еще диетологи советуют добавить в рацион, чтобы быстрее избавиться от лишнего веса и оставаться стройными?
Продукты с клетчаткой
Специалисты рекомендуют всем худеющим ежедневно употреблять до 30 г клетчатки (растворимой и нерастворимой). Растительные волокна адсорбируют и выводят из организма токсины, отходы пищеварения, частично простые углеводы. Отличными источниками клетчатки являются: семена льна и чиа, чечевица, авокадо, булгур.
Если вы не можете отказаться от сладкого, следуйте простому совету. Перед десертом или вместе с ним употребляйте продукт богатый клетчаткой. Скажем, листовые овощи или яблоко. Растительные волокна соберут хотя бы часть простых углеводов и тем самым снизят углеводную нагрузку, благодаря которой мы зачастую и набираем вес.
Продукты с кальцием
Кальций – любимчик диетологов. Этот микроэлемент специалисты упоминают в первую очередь, когда речь идет о похудении. Кальций участвует в межклеточном обмене веществ. Если этого вещества в организме достаточно, метаболизм идет быстро, и мы без проблем теряем лишние килограммы. А вот при дефиците кальция обмен веществ замедляется. Не стоит также забывать, что этот элемент необходим для нормальной работы нервной системы. Мы часто переедаем и в результате поправляемся именно на эмоциях. Кальций в наиболее доступной для организма форме содержится в молочных продуктах: сыре, твороге, кисломолочных напитках, рыбе и морепродуктах.
Продукты с магнием
Оптимальный уровень именно этого минерала в организме признан основополагающей константой, контролирующей наше здоровье. Магний чрезвычайно важен в первую очередь для работы нервной и сердечно-сосудистой систем, но не только! Этот элемент необходим и для эффективного формирования мышечной ткани. А мы знаем, что чем больше мышц, тем активнее организм сжигает калории. Кроме этого, магний способствует хорошей перистальтике кишечника, что для активного пищеварения и похудения тоже важно. Основными источниками магния являются нешлифованные крупы и бобовые, семена и орехи. Но нужно помнить, что для усваивания магния нужен витамин B 6. Его много в рисе, гречке, тунце.
Вода
Исследования показывают, что обычная вода способствует похудению. Все химические реакции в организме идут в растворах. И расщепление жира тоже. При правильно выстроенном питьевом режиме хочется меньше есть. Центры голода и жажды в головном мозге расположены рядом. Поэтому несложно перепутать, что мы хотим на самом деле — есть или пить. Вода способствует адекватной работе желудочно-кишечного тракта, в котором идет основное всасывание всех питательных веществ, что влияет на метаболизм. Есть результаты исследований, доказывающие, что расход энергии увеличивается на 24–30% в течение десяти минут после приема 500 мл воды, что приводит к сжиганию 23-х дополнительных калорий. Существуют также данные экспериментов, в ходе которых ученые наблюдали за людьми с избыточным весом, выпивавших не менее 1,5 литра чистой воды ежедневно в течение нескольких недель. В итоге специалисты обнаружили: вес тела у всех участников исследований значительно снизился, уменьшилась окружность талии и количество жировой ткани.
Однако рассчитывать на обретение стройности с помощью одной лишь группы продуктов, не сбалансировав рацион в целом и не увеличив физическую активность, не стоит. «Жиросжигающая» еда не может играть главную роль в похудении и удержании веса. Напомним, что это комплексный процесс, где важны и рацион, и двигательный режим, и полноценный сон, и психологическое состояние.
