Почему переедание не так опасно для организма?
Если вы переборщили с едой из фастфуда, то не корите себя слишком сильно.
В новом исследовании, которое провели в Университете Бата, сравниваются последствия нормального питания (до комфортного насыщения) и максимального питания (частые перекусы), и выясняется, что наш метаболизм удивительно хорошо справляется с перееданием. Ученые провели интересный эксперимент с участием здоровых мужчин (в возрасте 22-37 лет), которые съедали в среднем более 3000 калорий пиццы за один прием, а некоторые участники съедали даже по 2,5 пиццы! Несмотря на то, что за один раз было съедено больше рекомендованной дневной нормы калорий, количество питательных веществ в крови участников оставалось в пределах нормы.
Это говорит о том, что если здоровый человек время от времени переедает, то это не приводит к быстрым негативным последствиям, когда речь идет о контроле метаболизма. "Организм на самом деле прекрасно справляется, когда сталкивается с огромным и внезапным избытком калорий, - объясняет ведущий эксперимента Аарон Хенгист, - Здоровые люди могут съесть в два раза больше своего предела насыщения, а организм эффективно справится с этим огромным энергетическим избытком". Но ученые отмечают, что длительное чрезмерное переедание напрямую связано с ожирением, диабетом II типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
